吃货必看！美国最具特色的十大美食之城

一顿完美的餐食是旅行中的强大的动力之一——它可以让我们度过美好而满足的一天，并在一定程度上帮助我们愉快地度过整个假期。

无论是一个特别有创意的厨师聚集地，还是你在其他地方找不到的地方食材，有一些城市总会以其特别的美食而脱颖而出。

Global Tastemakers 的读者投票选出了全美最好吃的食物和最好喝的饮品。无论是可以让你在一个下午就吃遍全球美食的城市，还是一个更专注于当地菜肴的地方，获奖的城市都向我们展示了一系列生活在当地的人们所精心雕琢出的美食作品。

我们根据这些野生“美食品鉴家们”的投票，选出了全美10个最美味的城市！

一、纽约

无论你在纽约哪个区生活，走一个街区都要经过至少三家纽约风味的餐馆。

这座城市人口的多样性直接体现在它的美食上。是什么使纽约的美食在全国范围内遍布四散的呢？从传统的汉堡包到法式餐厅，应有尽有。

纽约的华人社区也很大，所以这里的中餐非常有名。可以在唐人街尝到正宗的中式美食，或者在布鲁克林的威廉斯堡区品尝到一些新兴的美食。纽约是名副其实的美食之都，汇集了种类最丰富的美食料理。

二、新奥尔良

与纽约市不同，新奥尔良以一列标志性菜肴而闻名。秋葵汤、po’boys、红豆米饭、煎饼、雪球冰——这座城市的必吃食物源于怀旧，受到卡津人、克里奥尔人精神灵魂的推动。这个号称“美食之都”，富有强烈地方特色的美食或许会给你一个大惊喜。

相比起深具南部乡村特色的cajun料理，新奥尔良则流行更复杂的Creole菜式。作为法国殖民地200多年的新奥尔良，沿袭传统的法国口味不足为奇，但其烹调方法又被西班牙、非洲、西印度和本土美国人的传统菜肴改良。如此复杂的构成自然也会有复杂的口味，一如这个复杂的城市。

三、旧金山

感谢旧金山提供了我们丰富的美食。拥有50多家米其林星级餐厅的旧金山，代表了全球文化的深厚烹饪根源，让这座城市在“历史”和“趋势”之间打上了美味的标签。

旧金山被遍布Napa Valley和Sonoma山上的世界知名酒庄所环绕，对工艺的执着在整个湾区的菜单和酒吧中闪耀。旧金山向来以包容性极强的文化而闻名，当地居民在日常生活的各个方面都相当开放包容。

这种开放的心态和接纳其他文化与生活方式的意愿，成就了旧金山这座城市的美食多样性。一次旧金山之旅，你就可以享受几十个国家的传统美食以及衍生而出的融合菜品。

四、洛杉矶

洛杉矶是世界美食之都，这里的山羊奶冰淇淋也让洛杉矶久负盛名。

在洛杉矶，一些最受欢迎的打卡地是餐馆、酒吧和咖啡馆等。你永远不知道什么时候会碰上一家由名厨领衔的快闪店，这也是这座城市令人意想不到的神奇能量的一部分。

从烧烤和创意食物卡车到标志性的墨西哥风味小吃店，以及位于市区的中国城，无论是中式快餐还是正宗川菜，在这里都能够得到满足。

五、俄勒冈州波特兰市

从葡萄酒厂（该市位于威拉米特谷和哥伦比亚河谷的交汇处）到美食餐车文化，波特兰是美食爱好者的避风港。

这座城市特别喜欢素食，并且经常为遍布全美的潮流定下基调。周围的威拉米特山谷提供比新鲜农产品更新鲜的农产品（由于它比美国其他城市减少了环境污染），其中大部分有机食品都可以在镇上的农贸市场购买。

在2010年，波特兰被评选为“美国新食品的伊甸园”，“现代美食法的汇集之所”，在这里你可以找到鲜掉眉毛的海鲜，浓郁飘香的咖啡，售卖各种美食的餐车，以及香醇回甘的酿造啤酒。

六、芝加哥

芝加哥以其独具一格的烹饪风格而著名，说起芝加哥，就不得不提芝加哥著名的“美食三宝”——热狗、牛肉三明治和深盘披萨。

移民社区遍布城市的77个社区，很多特别的民族美食你也可以在这里找到。人们常说，无论你想品尝什么样的美食，都可以在芝加哥找到。

七、北卡罗来纳州查尔斯顿

人们很容易被北卡罗来纳州的查尔斯顿的海鲜所吸引——Bowen岛的鲜蒸牡蛎一直以来闻名遐迩，在日落的时候，铺张小桌，舒望溪流。点上一瓶啤酒，无数的鲜整牡蛎和炸虾。天呐，这些你永远都不会吃够。

当然也有很多其他的餐饮体验可以充分利用这座城市的风景，在这里度过美好的一天很容易，从咖啡店（看看the Daily）到早午餐（Callie’s Hot Little Biscuit），再到酒吧（推荐Graft wine shop & wine bar），以及正式的晚餐（Renzo）。这座海滨小镇不但风景优美，最让人难以忘怀的恐怕还是美食。

八、迈阿密

当我们向当地厨师询问他们最喜欢的迈阿密餐厅时，各种各样的答案证明了这个城市藏着人们对美食的很多期许：新鲜海鲜、龙虾、扇贝和螃蟹等；同时还能享受到当地传统菜肴，如克里奥尔烤排骨、牛肉汉堡以及带有南方味道的沙拉等。

迈阿密是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。尤其是迈阿密海滩边的独特美食文化更是让人难以忘怀，在这里，派对永远不会结束，晚餐很快就会变成一个长达数小时的结交朋友和餐后豪饮的场景。

九、圣地亚哥

圣地亚哥并不总是以美食闻名，也正因此，被选为今年的十佳美食城市令人感到意外。

这座城市的许多最热门的餐馆都经历过一场演变——大厨威廉·艾克（William Eick）开设的现代日本餐厅Matsu就是一个很好的例子，它在Tremont区开业之前最初是一家快闪店。

圣地亚哥也正在成为国际连锁店在美国首次亮相的中心，比如Jomaru Korean Hot Pot和米其林星级的Addison。

十、奥斯汀

奥斯汀有很多让人喜欢的食物，但这里的墨西哥风味更让人流连忘返。

来到奥斯汀不要错过烧烤餐车和当地的啤酒。这里的美食充满了多样性和创新，特别是本地食材和手工制作的食品。

作为一个多元化的移民国家，美国的食物包罗万象，让你不出国门，也能吃到满足。夏天是最适合旅游的季节，对于吃货来说，最最最重要的就是吃得好！以上哪个美食城市更让你青睐呢？