美食|在加特林堡怎能错过这家店

在大雾山脚下的加特林堡享尽悠闲美景之际，当然少不了加特林堡的特有美味啦，亦或说是大雾山馈赠的美味珍馐。还是在加特林堡附近山林里探幽的时候，我就为山里的一种特产所吸引。

在山间的这条美丽的溪流边踯躅了老半天不愿离去的我，在溪边看见了一块招牌，让我心痒不已。

对，就这个，那上面介绍说溪中盛产虹鳟鱼。看图片，人家根本不用钓鱼竿，直接用捞绞就可以捞到鳟鱼了。让曾经沉迷垂钓的我怎不心痒异常？

顺流而下，水面愈见开阔，水岸边果然有人在钓鱼，可惜没有带鱼杆来，否则在大雾山中能收获几条鳟鱼，这种游历方可称完美。

而后在加特林堡游玩时，无意间发现了这家房子。“Smoky Mountain Trout House”，烟雾山鳟鱼屋，这和我们的灵马鲶鱼馆有同样的存在意义。起码，它有着大雾山的精华特产供应，这在我经历的田纳西其他地方还是比较少有的。

招牌上和屋内的那塘火，说明了一切，这里有着最正点的本地鳟鱼宴等候各地吃货的到来。

迫不及待的拿起菜单，迅速浏览一遍后，一家人每人点了一款鳟鱼菜肴。

这条17.95美刀的香煎山鳟鱼，介绍说只是用油轻轻煎熟，吃起来嫩滑可口。

而这条杏仁烤鳟鱼，要18.95美刀。用炭火烤熟后，撒上杏仁，味道特别，香脆中散发出阵阵杏仁香，让人欲罢不能。

烟熏鳟鱼，自然是用山里的木头熏烤而成，有时候就是那么奇怪，带着火烟味的烤制品，居然让人垂涎不已。价钱嘛，也是18.95美刀。

别看这款鳟鱼特产料挺多，价钱却比前面几款便宜些，16.95 美刀。我认为是因为鱼的制作工序简单，而薯条本身几乎是可以半卖半送的那种。

最贵的是这条黑虹鳟鱼，说是经过厨房特制的，配新鲜的蔬菜沙拉和土豆，要19.95美刀，味道嘛！还真心不错。

一家人要不同的款式的好处就在于，当这些鳟鱼一起摆上桌的时候，人人都能品尝到不同的口味。

但这家带着浓郁本地色彩的鳟鱼屋，我认为是加特林堡旅游必须保留的项目。