美食|在加特林堡怎能錯過這家店
在大霧山腳下的加特林堡享盡悠閑美景之際，當然少不了加特林堡的特有美味啦，亦或說是大霧山饋贈的美味珍饈。還是在加特林堡附近山林里探幽的時候，我就為山裡的一種特產所吸引。
在山間的這條美麗的溪流邊躑躅了老半天不願離去的我，在溪邊看見了一塊招牌，讓我心癢不已。
對，就這個，那上面介紹說溪中盛產虹鱒魚。看圖片，人家根本不用釣魚竿，直接用撈絞就可以撈到鱒魚了。讓曾經沉迷垂釣的我怎不心癢異常？
順流而下，水面愈見開闊，水岸邊果然有人在釣魚，可惜沒有帶魚桿來，否則在大霧山中能收穫幾條鱒魚，這種遊歷方可稱完美。
而後在加特林堡遊玩時，無意間發現了這家房子。「Smoky Mountain Trout House」，煙霧山鱒魚屋，這和我們的靈馬鯰魚館有同樣的存在意義。起碼，它有著大霧山的精華特產供應，這在我經歷的田納西其他地方還是比較少有的。
招牌上和屋內的那塘火，說明了一切，這裡有著最正點的本地鱒魚宴等候各地吃貨的到來。
迫不及待的拿起菜單，迅速瀏覽一遍後，一家人每人點了一款鱒魚菜肴。
這條17.95美刀的香煎山鱒魚，介紹說只是用油輕輕煎熟，吃起來嫩滑可口。
而這條杏仁烤鱒魚，要18.95美刀。用炭火烤熟後，撒上杏仁，味道特別，香脆中散發出陣陣杏仁香，讓人慾罷不能。
煙熏鱒魚，自然是用山裡的木頭熏烤而成，有時候就是那麼奇怪，帶著火煙味的烤製品，居然讓人垂涎不已。價錢嘛，也是18.95美刀。
別看這款鱒魚特產料挺多，價錢卻比前面幾款便宜些，16.95 美刀。我認為是因為魚的製作工序簡單，而薯條本身幾乎是可以半賣半送的那種。
最貴的是這條黑虹鱒魚，說是經過廚房特製的，配新鮮的蔬菜沙拉和土豆，要19.95美刀，味道嘛！還真心不錯。
一家人要不同的款式的好處就在於，當這些鱒魚一起擺上桌的時候，人人都能品嘗到不同的口味。
但這家帶著濃郁本地色彩的鱒魚屋，我認為是加特林堡旅遊必須保留的項目。
